苦瓜炒肉怎么炒不苦窍门(苦瓜炒肉不苦还下饭)
2025-02-21 08:06:34
100次浏览 发布时间:2025-02-19 05:50:54
材料:花鲢鱼头 剁椒 蒜蓉辣酱 葱姜 料酒 醋 食用油
做法:1因为鱼头比较大,只用了半个鱼头,如果是整个鱼头,可以中间刨开。鱼头去腮洗净加入点料酒和醋,腌渍一小会。
2烤盘上撒上葱姜丝。
3鱼头摆在上面,再撒点葱姜丝。
4把剁椒和蒜蓉辣酱按1:1的比例调匀,用勺子舀在鱼头上。
5放入蒸锅,大火烧开锅后,继续蒸十分钟左右,鱼头即可熟透。
6最后在上面泼上热油即可上桌食用。
好吃下饭的蒸鱼头就做好了,因为蒜蓉辣酱不是很辣,这样和剁椒中和一下,孩子也是可以吃的哦。
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