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可乐鸡蛋的做法是什么(可乐鸡蛋家庭做法,配方和步骤全分享给你)

100次浏览     发布时间:2025-02-02 03:38:39    


在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:可乐半瓶,鸡蛋9只,八角3颗,桂皮1块,香叶3片,小葱1根,食盐1茶匙,老抽1茶匙

详细做法如下:

第一步:先把鸡蛋清洗一下,把表面清洗干净,冷水下锅,先把鸡蛋煮熟。

第二步:等鸡蛋煮熟之后,捞出来,先放到冷水里面过一遍冷水,这样不烫手,然后把鸡蛋壳敲碎,剥去鸡蛋的外壳。再起锅烧油,油温5成热时,把鸡蛋倒入锅中煎,煎至鸡蛋的表面焦黄,中途要多翻面,这样才能够受热均匀!

第三步:等鸡蛋煎至表面焦黄之后,倒入没过鸡蛋的可乐,再放入八角桂皮香叶,盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火,焖煮20分钟,把可乐煮少。

第四步:等可乐煮少之后,撒入1汤匙量的白芝麻,再大火收汁,等汤汁收浓即可出锅装盘,撒上葱花提香点缀。

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