微波炉鸡翅的做法有哪些

作为一个经常看韩剧的韩剧迷，老是会在韩剧里看见他们在各种场合以各种方式吃炸鸡，开心要吃，庆祝好事要吃，不开心也要配着啤酒吃，不知道为什么，看韩国人吃饭总能被深深的影响，感觉特别有食欲。

炸鸡虽好吃，但是由于是油炸食品，对身体造成的负荷太大了，怕长胖的人也不能经常吃，热量高油性大，但是炸鸡那种外酥里嫩的口感实在是让人无法抗拒，怎么办呢？今天就来教大家一招非常简单的无油炸鸡翅，一个微波炉就能搞定，不加一滴油，但是仍然会有外酥里嫩的口感，赶快学起来吧~

【无油炸鸡翅】

食材：

鸡翅 ，姜，盐 少许，一品鲜酱油，糖，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，蒜5瓣，料酒，面包渣适量

做法：

1、 鸡翅洗净，放入盘中备用，正反面各划几刀，方便入味，以及易熟。

（如果嫌慢，你还可以用牙签在鸡翅上多扎一扎，然后丢冰箱冷藏，有助于快速入味。）

2、姜蒜切末备用，姜蒜末放入鸡翅盘中入味腌制。

3、依次放入盐、糖、黑胡椒粉以及辣椒粉，辣椒粉依个人口味酌情添加。

4、随后放入1勺料酒，和2大勺酱油，用手抓匀，腌制1小时，腌制好以后，裹上面包糠。

5、放入高火加热，反正面各叮2~3分钟，时间依自家微波炉调整哈新鲜好味道的无油炸鸡翅就做好啦！ （如果你的微波炉不是这种老式机械版没有中高火，请从三分钟开始实验，检查不够再加时间。）

鸡翅小科普：

鸡翅的挑选：

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。