自制八宝饭的家常做法是什么

以下是八宝饭的家常做法：

1. 准备材料：薏仁米、白扁豆、莲子、红枣、核桃肉、龙眼肉、糯米和葡萄干。

2. 糯米洗净浸泡约4小时，蒸熟。

3. 碗中涂抹少量食用油。

4. 在碗中铺上红枣、蔓越莓干和红豆沙。

5. 倒入蒸熟的糯米，压平。

6. 加入白糖调味，继续加入糯米，直到填满整个碗。

7. 在碗的边缘洒上一些糯米。

8. 最后盖上一个大碗或盘子，倒扣在台面上，轻轻地敲打碗底，使糯米和馅料分布均匀。

9. 等待20分钟，将碗移开，即可享用甜软可口、有脾肾双补功效的八宝饭了。

需要注意的是，糯米的食用量因人而异，尤其是老人、小孩及病人，应避免食用过多。八宝饭的热量较高，减肥期间可以适量食用。

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发布日期：2025-01-30 04:39:00
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